Skip to main content
Af Jørgen Steen

Almindelig kantarel

Latinsk navn: Cantharellus cibarius
Engelsk navn: Golden chanterelle
Tysk navn: Echter Pfifferling
Svensk navn: Kantarell
Norsk navn: Kantarell
Gruppe: Svampe
Orden: Kantarelordenen
Familie: Kantarelfamilien

Almindelig kantarel vokser i skovlysninger nær både løv- og nåletræer. Svampen er ikke gfiftig og en af Danmarks bedste spisesvampe. Den kan dog forveksles med orange kantarel, som ikke er en særlig god spisesvamp.

Kendetegn
Almindelig kantarel har en karakteristisk orangegul farve - dog kan stokken være hvidlig nederst. Unge svampe er hvælvede men bliver senere tragtformede med bølget rand og ribber under hatten. Svampen har kraftige ribber på undersiden af hatten og ned langs stokken

  • Almindelig kantarel
    Almindelig kantarel

    Fakta

    Hat: Orangegul eller cremefarvet, 2-12 cm, let traftformet med bølget rand.
    Lameller: Orangegule eller cremefarvede, nedløbende
    Stok: Gul, Orangegul til cremefarvet, 2-10 cm høj
    Stokring: Ingen stokring

    Vidste du det?

    Almindelig kantarel er en god spisesvamp, som ofte danner tætte bevoksninger, Kødet er lyst og dufter som nødder eller abrikoser.
    Almindelig kantarel forveksles ofte med orange kantarel, som ikke er spiselig.

    Fakta

    Hat: Orangegul eller cremefarvet, 2-12 cm, let traftformet med bølget rand.
    Lameller: Orangegule eller cremefarvede, nedløbende
    Stok: Gul, Orangegul til cremefarvet, 2-10 cm høj
    Stokring: Ingen stokring

    Vidste du det?

    Almindelig kantarel er en god spisesvamp, som ofte danner tætte bevoksninger, Kødet er lyst og dufter som nødder eller abrikoser.
    Almindelig kantarel forveksles ofte med orange kantarel, som ikke er spiselig.

    Læs om andre Svampe