Latinsk navn: Rubus idaeus
Engelsk navn: Raspberry
Gruppe: Buske
Klasse: Tokimbladet
Orden: Rosenordenen
Familie: Rosenfamilien

Hindbær er en busk med torne på de blomstrende skud og stængler. Blomsterne er hvide. I juli bliver de røde hindbær modne.

Blade, frugter og blomster
Sammensatte ægformede blade med savtakkede kanter. Blomsterne er hvide med 5 kronblade. Frugterne er røde. Når hindbærrene plukkes, bliver den hvide blomsterbund siddende på planten.

De vilde skovhindbær er mindre men meget kraftigere i smagen end de almindelige havehindbær. Skovhindbær bruges især til marmelade. Hindbærblade blev tidligere brugt som en medicin. Nu bruges bladene til urtete.

Fakta
  • Voksesteder: Skoven
  • 50-150 cm høj
  • Flerårig
  • Rod med udløbere
  • Blomstrer juni-juli
  • Stenfrugt med mange frø
Vidste du det?
Hindbær har fået deres danske navn efter hun-kronhjorten – en ”hind” – fordi hjorte holder meget af at spise både planterne og bærrene. Man kan ofte se, hvordan hjortene har bidt hindbærgrene af helt ned til rødderne.
Hindbær - Rubus idaeus  - Raspberry